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Fuego Bendito

Nuestra Carta

Fuego Bendito

Nuestra Carta

Referente a la cocina Fuego Bendito se destaca por sus cortes de carne a la parrilla y exquisitos platos, elaborados con las mejores manos, profesionalismo que el restaurante requiere y nuestros clientes exigen.

Ubicado en el corazón gastronómico y de esparcimiento de la ciudad, Fuego Bendito te espera de Lunes a Domingo con sus cómodos y amplios comedores para disfrutar de un reponedor almuerzo hasta una inolvidable cena, con ese sabor que solo se encuentra donde un verdadero experto, sus terrazas invitan a pasar un grato momento junto a un especializado equipo preparado para atender con la calidad de siempre.

Tapas y Entradas
Ceviche Fuego Bendito
$13.900
  • Salmón, reineta, camarón, choclo peruano, cebolla morada, pimiento rojo y verde.

Tiraditos De Atún Del Pacífico
$12.900
    Finas laminas de atún, en crema de coco, toques de curry y aceite de sesamo, acompañado de brotes verdes y tostaditas crujientes.

Tartar De Atún Del Pacífico
$13.900
  • Cubos de atún, palta en trocitos, aceite de oliva, semilla de sésamo, salsa de soya.

Trio De Causas
$16.900
  • Causa de pulpo, camaron y pollo.

Carpaccio Di Salmone
$14.900
  • Salmón semi-ahumado, queso parmesano y alcaparras.

Carpaccio Di Manzo
$14.900
  • Filete de res, queso parmesano y alcaparras.

Carpaccio Mare e Terra
$15.900
  • Salmón semi-ahumado, filete de res, queso parmesano y alcaparras.

Machas A La Parmigiana (Sujeto a disponibilidad)
$18.900
  • Machas, queso parmesano, crema, servidas con estilo.

Tortilla Española
$12.900
  • Papa natural laminada, cebolla caramelizada, chorizo español picado, huevo.

Pulpo A La Oliva Estilo FB
$19.900
  • Pulpo, cebolla morada y crema de oliva.

Tabla Trio De Res
$39.900
  • Entraña, lomo, filete, acompañada de papas chauchas y pebre.

Tabla Parrillera
$49.900
  • Bife de chorizo, lomo vetado, arrachera, prietas caseras y longanizas artesanal con acompañante a lo pobre, salsa de chimichurri y pebre de la casa.

Tabla Di Mare
$37.900
  • Camarones apanados, ceviche peruano y machas a la parmesana.
Ajillo y Pil Pil
Camarones
$12.900

Filete De Res
$13.900

Filete de Pollo
$11.900

Trio
$14.900
  • Filete de res, filete de pollo, camarones.
Sopas y Cremas
Consomé De La Nona
$4.900
  • Caldo de pollo, verduras y huevo.
De Zapallo
$4.900
  • Crema, zapallo, cebolla, perejil y crutones.
Caldillo De Congrio Dorado "Imperdible"
$13.900
  • Sopa concentrada de pescado, cebolla, papas, pimentón, perejil, coronada con un filete de congrio sellado.
Empanaditas Caseras (6 unidades)
Camarón - Queso
$9.900

Queso
$8.900

Filete de res
$10.900

Mix empanaditas (8unid)
$12.900

Mechada-Queso
$10.900
De Nuestra Cocina
Chicken Fuego Bendito
$14.900
  • Pechuga de pollo, rellena con pimientos, salsa de cerveza, acompañada de papas chauchas y champiñones salteados.

Calderito de Cordero
$14.900
  • Trozos de carne de cordero en su jugo, servido con papas chauchas y champiñones salteados.

Filete De Res Al Bourbon
$17.900
  • Filete de res a la parrillera con papines horneados condimentados con salsa de bourbon y champiñones con hojas verdes salteadas.

Cordero Arvejado FB
$16.900
  • Tierna carne de cordero cocinada a fuego lento con arvejas y verduras, acompañada de pure de papa natural.

Plateada Rústica
$16.900
  • Carne tierna cocinada en su punto,acompañada de puré de papas con cebolla y tocino.

Risotto De Locos
$16.900
  • (sujeto a disponibilidad) : Arroz arboreo, pomodoro, queso parmesano y crema.

Risotto De Camarón Ecuatoriano
$14.900
  • Arroz arboreo, pomodoro, queso parmesano y crema.

Osobuco Mediterráneo
$15.900
  • Tierna carne de res en salsa española, cocinada con tecnica sous vide, acompañada de risotto de pastelera de choclo.

Salmón A La Parrilla En Papillote
$14.900
  • Salmón a las finas hierbas, en cama de verduras salteadas en aceite de oliva, acompañado de papas rústicas.

Callitos A La Madrileña
$12.900
  • Guisado de callitos,chorizo español, acompañado de papas fritas en corte parmentier.

Riñones Al Jeréz
$12.900
  • Riñones de vacuno cocinados en su punto, con un toque de jeréz, acompañado de arroz blanco.

Asado De Tira Al Estilo Fuego
$16.900
  • Carne de vacuno cocinada con la técnica de sous vide, acompañada de un puré de albahaca.
Pastas
Lasaña Bolognesa
$12.900
  • Pasta casera, con una mezcla de 2 salsas (boloñesa y bechamel) queso parmesano.
Parpadelle Con Ragout De Mechada
$12.900
  • Pasta caserq en forma de cinta con ragout de carne mechada(guiso de carne y vegetales) con pomodoro y ciboulette.
Canelones De Carne Mechada
$12.900
  • Pasta fresca rellena con carne de res, crema de leche y un toque especial del chef.

De Nuestra Parrilla (Tiempos de cocción entre 25 a 40 min)
Lomo Vetado 250grs
$14.900
  • (250 grs, aprox).

Lomo Vetado 400grs
$18.900
  • (400 grs, aprox).

Filete
$15.900
  • (250 grs. aprox)

Bife De Chorizo
$15.900
  • (350 grs. aprox)

Asado De Tira Angosta
$15.900
  • (400 grs. aprox)

Entrecot
$18.900
  • (500 grs. aprox)

Entraña Angus Choice
$24.900
  • (Sujeto a disponibilidad)

Tomahawk
$39.900
  • (1000 grs. aprox)

Filete De Pollo
$11.900
  • (300 grs. aprox)

Costillar De Cerdo A La Barbacoa
$13.900
  • (400 grs. aprox)

Costillas Baby Ribs De Cerdo Al Merquén
$13.900
  • (400 grs. aprox)

Pescados
“Nuestros expertos sugieren pescados a la plancha en mantequilla o aceite de oliva”.
Salmón A Las Finas Hierbas
$11.900

Atún
$12.900

Congrio
$12.900

Reineta
$11.900

Merluza Austral
$12.900

Salsas
Fuego Bendito
$3.400
  • (salsa de cerveza y pimientos, toque de soya a base de crema).

Camarones Ecuatorianos
$4.600
  • (camarones en suave bechamel).

Champiñón
$3.800
  • (champiñón laminado en suave bechamel).

Rustika
$3.600
  • (salsa de carne de plateada a base de malta negra).

Alcaparras
$3.400
  • (alcaparras enteras en mantequilla clarificada).

Acompañamientos
Pastelera De Choclo
$4.200

Risotto De Champiñones
$6.900

Verduras Salteadas En Aceite De Oliva
$4.200

A Lo Pobre
$4.700
  • 2 huevos, cebolla y papas fritas.

Puré De Papa Natural
$3.800
  • (Sabores: merquén, albahaca y rustiko).

Puré De Palta
$4.900

Arroz Blanco
$3.400

Papas Fritas
$3.900

Papas Chauchas
$3.900

Papas Rústicas
$3.900

Ensaladas Especiales
César
$10.900
  • Pollo, lechuga, salsa de anchoas, queso parmesano y crutones.

César Especial
$11.900
  • Camarones, lechuga, salsa de anchoas, queso parmesano y crutones.

Océano
$11.900
  • Lechuga, láminas de salmón semi ahumado, palta, bolitas de queso crema tempurizadas en sesamo, dressing de aceite de sesamo.

Del Huerto
$8.900
  • Lechuga, palta, choclo, palmito y tomate.

Nuestra
$3.900
  • Tomate, cebolla, cilantro.

Verde
$7.900
  • Berros, lechuga, apio y palta.

Postres
Suspiro Limeño
$4.900

Celestino Relleno
$4.900
  • con manjar y helado.

Papayas Al Jugo
$4.200

Helado Artesanal
$3.900
  • (sujeto a disponibilidad).

Cheesecake De Maracuyá
$4.900

Creme Brulee
$4.900

Leche Asada
$4.500

Brownie Con Helado
$4.900

Nube De Tiramisú
$4.900
  • Mousse de queso mascarpone con galletas de champaña remojada en cafe de grano, cubierto con fina capa de chocolate blanco y manteca de cacao.

Churros
$4.900